{"id":656,"date":"2022-09-30T04:54:05","date_gmt":"2022-09-30T04:54:05","guid":{"rendered":"https:\/\/v006.phoenixvoyages.com\/phoenix-voyages-the-tanglin-gin-from-singapore\/"},"modified":"2025-02-04T16:03:49","modified_gmt":"2025-02-04T16:03:49","slug":"le-gin-tanglin-de-singapour","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/the-tanglin-gin-from-singapore\/","title":{"rendered":"Le \u00ab Tanglin Gin \u00bb de Singapour"},"content":{"rendered":"
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Le \u00ab Tanglin Gin \u00bb, premier spiritueux distill\u00e9 localement \u00e0 Singapour, c\u00e9l\u00e8bre la diversit\u00e9 culturelle unique du pays avec ses nombreuses saveurs exotiques d\u2019Asie. Cet alcool fort est devenu la boisson de pr\u00e9dilection des meilleurs bars et restaurants de l'\u00eele. Il a \u00e9galement acquis une grande popularit\u00e9 dans toute l\u2019Asie du Sud-Est !<\/p>\n

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Le nom \u00ab Tanglin \u00bb provient du quartier de Tanglin \u00e0 Singapour, qui abrite aujourd'hui les Jardins Botaniques class\u00e9s au patrimoine mondial de l'Humanit\u00e9 par l'Unesco, et se traduit par \u00ab Pics de la colline du Grand Est \u00bb. Quartier abritant de nombreuses plantations du pays, il \u00e9tait r\u00e9put\u00e9 pour la culture d'\u00e9pices telles que le poivre, la noix de muscade et le gingembre.<\/p>\n

Go\u00fbt <\/u><\/p>\n

Le \u00ab Tanglin Gin \u00bb a un parfum aromatique doux et naturel de mandarine avec un soup\u00e7on de fleur d'oranger et de citron vert kaffir. Il a un go\u00fbt d'\u00e9corce de mandarine, de gingembre et de citron vert, ainsi que de piment et de casse (ou cannelle de Chine).<\/p>\n

Ses diverses saveurs varient en fonction des \u00e9pices, des fruits et autres ingr\u00e9dients. Les parfums les plus populaires sont l\u2019orchid\u00e9e (le gin Orchid), la mandarine et piment, et la poudre noire (un m\u00e9lange de poivre, d'ail et d'autres \u00e9pices).<\/p>\n

Production et consommation<\/u><\/p>\n

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Il est fabriqu\u00e9 en distillant de l'alcool de grain (c\u00e9r\u00e9ales) neutre avec des baies de geni\u00e8vre (*) et un m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices soigneusement choisies, dont l'Amchoor (**), et des gousses de vanille provenant de la fleur d'orchid\u00e9e vanille. Dans une derni\u00e8re \u00e9tape, l'eau distill\u00e9e permet de r\u00e9duire sa teneur en alcool \u00e0 42%.<\/p>\n

Le spiritueux est g\u00e9n\u00e9ralement consomm\u00e9 pur, servi en le versant sur des gla\u00e7ons, et l\u2019on y ajoute du soda et du citron vert. Traditionnellement, les gens le m\u00e9langent avec de l\u2019eau gazeuse et un filet de jus d'orange pour renforcer sa douceur.<\/p>\n

Aujourd'hui, la visite de la distillerie de gin Tanglin et des cours de cocktails sont \u00e9galement devenus des attractions touristiques \u00e0 la mode. Cela offre aux voyageurs un go\u00fbt authentique de Singapour \u00e0 travers une large gamme de saveurs naturelles repr\u00e9sentant la multiculturalit\u00e9 du pays.<\/p>\n

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(*) La baie de geni\u00e8vre, appel\u00e9e aussi baie de gen\u00e9vrier, est une galbule d'un bleu pruineux produite par les diff\u00e9rentes esp\u00e8ces de gen\u00e9vriers.<\/em><\/p>\n

(**) L\u2019Amchoor est une \u00e9pice fabriqu\u00e9e \u00e0 partir de la chair de mangues vertes s\u00e9ch\u00e9es. Il pr\u00e9serve la saveur acide, acidul\u00e9e et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9pic\u00e9e des mangues non m\u00fbres.<\/em><\/p>\n<\/p><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tanglin Gin, Singapore’s first locally distilled spirit, celebrates the country’s unique cultural diversity with its many exotic Asian flavors. This strong spirit has become the drink of choice in the island’s best bars and restaurants. It has also gained popularity throughout Southeast Asia! The name “Tanglin” comes from the Tanglin district in Singapore, which now […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":657,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"uix_meta_title":"","uix_meta_description":"","uix_canonical_url":"","footnotes":""},"categories":[22],"tags":[],"destination-category":[],"theme-categorie":[],"class_list":["post-656","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-travel-blog"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/656","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=656"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/656\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13363,"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/656\/revisions\/13363"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/657"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=656"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=656"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=656"},{"taxonomy":"destination-category","embeddable":true,"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/destination-category?post=656"},{"taxonomy":"theme-categorie","embeddable":true,"href":"https:\/\/phoenixvoyages.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/theme-categorie?post=656"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}