El Sombai, un vino de arroz camboyano, se considera un emblema de Siem Reap. Aunque es famoso por su fina mezcla de sabores dulces y afrutados, esta bebida también es un recuerdo popular entre los visitantes debido a sus hermosas botellas pintadas a mano.

El nombre Sombai se traduce como "un poco de arroz, por favor" en jemer. Creada en 2012 e inspirada en la antigua bebida tradicional camboyana Sraa Tram, se ha hecho popular hoy en día gracias a su buen sabor a frutas frescas, hierbas y especias.

Prueba

Hay 8 sabores diferentes de Sombai, cada uno de ellos compuesto por una mezcla de dos frutas o especias. Algunas de las combinaciones de sabores más populares, que van de lo dulce a lo picante, son Plátano y Canela, Coco y Piña, Té Verde y Naranja, y Jengibre y Pimienta Roja.

El licor espirituoso puede disfrutarse directamente como aperitivo, combinado con otros licores para hacer cócteles, o suele rociarse sobre helados y pasteles para realzar el sabor de los postres.

Producción y consumo

Su característico sabor dulce y tropical proviene de las frutas frescas y las especias, inculcadas en el aguardiente. En cada botella se inserta un palito de caña de azúcar para perfeccionar el sabor y darle un sabor adicional a madera, que se vuelve más delicioso con el tiempo.

Cada botella lleva con orgullo su tradicional tela de colores sobre la tapa de la botella y está bellamente decorada a mano, lo que la convierte en un recuerdo único entre los viajeros.

En la actualidad, la sala de degustación y el taller de infusiones de Sombai se han convertido también en una creciente atracción turística, ofreciendo un auténtico sabor de Siem Reap a través de una amplia gama de productos caseros y artesanales.