Préparation traditionnelle du « Pansangi » coréen
Un des plats préférés de la cuisine coréenne, le Pansangi est un ensemble de plats présentés dans des bols en bronze. Traditionnellement servi à la royauté sous la dynastie Koryo, le Pansangi se compose généralement de tofu, d'œufs cuits à la vapeur, de porc, de divers légumes et de kimchi. Voici comment préparer ce célèbre repas à la maison (pour 9 personnes). Note : Comme chaque Pansangi varie, voici [...]