Le festival de la mi- automne 2018 aura lieu ce weekend ; l’occasion d’en apprendre plus sur cette fête familiale colorée. Célébrée au Vietnam, en Corée, au Japon et en Chine, chaque pays dispose de ses propres contes, légendes et festivités. Découvrons-en aujourd’hui la version vietnamienne.

LA FETE DE LA LUNE

Le festival de la mi-automne, ou plus largement appelé « fête de la lune », est célébré le 15^e jour du 8^e mois lunaire. Pourquoi ce nom, pourquoi cette date ? Pour comprendre, intéressons-nous une minute à l’astrologie : selon le calendrier lunaire, cette nuit correspond à la pleine lune la plus ronde et la plus lumineuse de l’année.

UNE FETE AGRICOLE

Ce festival a avant tout une origine agricole. En effet, mi-septembre correspond à la date de célébration des récoltes. Les croyances populaires vietnamiennes largement ancrées dans la superstition et l’étude de signaux transcendants y voient l’annonce de la prospérité – ou non – des récoltes pour l’année à venir. Il s’agit alors d’interpréter la couleur de la lune ce soir-là : plus elle est rousse, meilleure sera la moisson.

UNE FETE FAMILIALE

Puis, le festival s’est largement popularisé pour devenir aujourd’hui une fête familiale, dédiée aux enfants. La rondeur parfaite de la lune en cette nuit-ci représenterait l’unité de la cellule familiale, ainsi que le rassemblement et la communion. Les familles en profitent donc pour sortir dans les rues et les parcs, afin de partager un pique-nique ou un barbecue dans une ambiance joyeuse et détendue. Les enfants, quant à eux, arborent déguisements, masques fantastiques, et défilent dans les rues armées de petits tambours et de lanternes éclairées de toutes les couleurs.

Une classe d'école et leurs lanternes

Quelques masques

Les lanternes de toutes les couleurs

UNE FETE GASTRONOMIQUE

Enfin, comment parler de la fête de la mi- automne sans parler des fameux « gâteaux de lune » ! Ne vous fiez pas à son apparence dorée ou ivoire délicatement ornée de symboles calligraphiques et de fins dessins floraux, le gâteau de lune est pour le moins… original. Les saveurs traditionnelles sont : haricot rouge, œuf salé, saucisse vietnamienne, poisson, grains de courgette, mélangées au choix avec de la noix de coco, du citron, des noix, du durian, des ananas, de la crème de lotus, etc. Amateurs du sucré-salé, ces pâtisseries sont faites pour vous !

DECOUVREZ NOTRE RECETTE DE GATEAU DE LUNE !

Le gâteau est servi avec le thé vietnamien

L'oeuf salé au milieu du gâteau

Il existe aussi différentes saveurs !